Исследователи из Калифорнийского института Девиса в США сделали
ошеломляющее открытие, изучая способы противостояния отрицательным последствиям
отъема от свиноматок поросят. Добавление в корм β-глюкана, полученного из
водорослей, в разы повышает противостояние организма бактериальным атакам,
существенно улучшая состояние кишечника и, как следствие, всего иммунитета
животных.
В ходе эксперимента в корм поросятам была добавлена кишечная палочка.
Доза бета-глюкана снизила уровень развития диареи у животных. Также
относительно контрольной группы у поросят, получивших β–глюкан, был отмечен
низкий уровень нейтрофилов, лейкоцитов и кортизола в крови. Таким образом, по
утверждению ученых, их организм оказывал намного большую эффективность в
противостоянии инфекции.
Невероятно, но добавление около 108 мг / кг бета-глюкана в корм животным
улучшает кишечную барьерную функцию и иммунитет поросят, снижает понос после
отъема. Укрепление здоровья поросят-отъемышей скажется на повышении
рентабельности производства свинины. Особенно это актуально в условиях
ограничения применения антибиотиков.
Однако не все бета-глюканы имеют одинаковый эффект. Этот тип
полисахарида, полученный из грибов, водорослей, дрожжей несет
иммуномодулирующий эффект, в отличие от целлюлозы, не имеющего никакого влияния
на иммунную стимуляцию. Это связано с различиями в физико-химических свойствах,
включающих чистоту, растворимость, молекулярную массу, степень разветвления,
заряд полимера, химическую структуру и третичную структуру между этими видами
полисахаридов.
Отметим, что кормовые добавки Йозера для поросят содержат целый комплекс
активных действующих веществ, имеющих иммуномодулирующий эффект, в том числе и
действующий β-глюкан.
